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液相色谱仪(hplc)是应用液相色谱原理，主要用于分析高沸点不易挥发的、受热不稳定的和分子量大的有机化合物的仪器设备。离子色谱在其产生初期zui重要的应用便是环境样品的分析，其应用对象主要是环境样品中各种阴、阳离子的定性、定量分析。现在的色谱法早已不局限于色素的分离，其方法也早已得到了-的发展，但其分离的原理仍然是一样的。我们仍然叫它色谱分析。

离子色谱在其产生初期zui重要的应用便是环境样品的分析，其应用对象主要是环境样品中各种阴、阳离子的定性、定量分析。与传统的分析方法相比，离子色谱法的-优点是多组分同时进行分析，样品处理简单，因此成为食品和饮料中阴阳离子、有机酸、胺和糖类分析的较好方法。为-气相色谱仪能够正常运行，-分析数据的准确性、及时性，需要对气相色谱仪进行定期维护。

液相色谱不仅适应于很多不易挥发，难热分解物质的定性和定量分析，而且也适用于上述物质的制备和分离。与传统的分析方法相比，离子色谱法的-优点是多组分同时进行分析，样品处理简单，因此成为食品和饮料中阴阳离子、有机酸、胺和糖类分析的较好方法。用不同类型的液相色谱分离或分析各种化合物的原理基本上与相对应的普通液相层析的原理相似。其不同之处是液相色谱灵敏，快速，分辨率高，重复性好，且须在色谱仪中进行。

气相色谱仪的种类繁多，功能各异，但其基本结构相似。气相色谱仪一般由气路系统、进样系统、分离系统色谱柱系统、检测及温控系统、记录系统组成。气相色谱仪是利用色谱分离技术和检测技术，对多组分的复杂混合物进行定性和定量分析的仪器。通常可用于分析土壤中热稳定且沸点不超过500°c的有机物。气相色谱仪的基本构造有两部分，即分析单元和显示单元。前者主要包括气源及控制计量装 置﹑进样装置﹑恒温器和色谱柱。后者主要包括检定器和自动记录仪。色谱柱包括固定相和检定器是气相色谱仪的-部件。